Cezerye’de pekmez var mı? Şeker yerine pekmez kullanılarak hem kıvam hem de lezzet açısından daha dolgun gövdeli bir Cezerye elde etmek de mümkündür. Cezerye’nin içinde ne var? Havuç, toz şeker, ceviz ve Hindistan cevizinden yapılır. Adı, Arapça havuç kelimesinden gelir (Cezer; جزر). Rendelenmiş havuçlar önce kaynatılır ve sonra şekerle kavrulur. Üzerine Hindistan cevizi serpin; örneğin fıstık, fındık, fıstık veya ceviz eklenir. Cezerye neden yapılıyor? Cezerye tatlısı Arap kökenlidir ve geleneksel bir Türk lezzeti olan Türk Lokumu’na benzer. Cezerye’nin ana malzemesi havuçtur. Tatlının adı, havuç anlamına gelen Arapça “cezer” kelimesinden türemiştir. Cezerye sağlıksız mı? Cezerye sağlıklı mı diye merak ediyorsanız, aşırı…
Yorum Bırak